Poester Eugenietje Kadet

poester foto 1 compleet.JPG
Poester suikerklontje.jpg

Dit was een koffie met een flinke scheut Bressac-brandy. Het was vroeger de goedkope versie van een koffie-cognac'. Vooral bij de vissers was de poester, afgeleid van het Franse “pousse-café” een populair drankje. 

Vissers kwamen zich na een dag werk op zee op café opwarmen met een poestertje. 

Dan plaatsten ze een suikerklontje rechtop in de koffiekop, de exacte maat voor de hoeveelheid Bressac, en vulden we de rest van de kop met verse koffie. 

Te verkrijgen in flessen van 40ml en 70cl.

ism. "Folkloregroep De Korre" Blankenberge.(klik)